Congélation durable des produits d’épicerie fine
#gonatrefs
EN BREF
Client final : Labeyrie, France
Secteur d’application : Usines de transformation
Installateur : SEPCO
Contexte :
- Réaménagement du système de congélation utilisant auparavant du R404A
- Fonctionnement continu de 3h00 à 19h00
Produits : SteelXL LT seul, récupération de chaleur pour l’eau chaude sanitaire
Défis
- Utilisation d’un réfrigérant naturel
- 280 kW LT à -40 °C
- Récupération de chaleur 500 kW
- Système noyé (réservoir liquide basse pression + pompes)
- 3 évaporateurs basse température
- Stabilisation de la température d’évaporation
La Solution
- SteelXL 5x5
- 260 kW, évaporation à -40 °C
- Module ULS sans éjecteurs
(remplace le réservoir liquide basse pression/module pompe pour refroidisseur de liquide) - Récupération de chaleur : 15 °C/60 °C (1 échangeur 500 kW)